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| 品牌 | 魏氏试剂 |
| EINECS编号 | 219-045-4 |
| 英文名称 | FERRIC CITRATE |
| 包装规格 | 1 |
| 纯度 | 98% |
| CAS编号 | 2338-05-8 |
| 别名 | 柠檬酸铁 |
| 分子式 | C6H8FeO7 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
用途:作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为3600-7200mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g)中为1000-1200mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为360-600mg/kg；在谷类及其制品中为150-290mg/kg；在饮料中为60-120mg/kg。;营养增补剂(铁质强化用)。添加于饼干、改质奶粉和小麦粉等。..
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