中文名称:左旋酒石酸
中文别名:L-酒石酸
CAS No:87-69-4
EINECS号：201-766-0
分子式:C4H6O6
沸点:399.3°C at 760 mmHg
闪光点:210°C o.c.
折射率:1.585
密度:1.886
外观白色晶体
用途:L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料;用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业;L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造..

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