中文名称:L-苯丙氨酸
中文别名:L-苯基丙氨酸
CAS No:63-91-2
EINECS号：200-568-1
分子式:C9H11NO2
沸点:307.5oC at 760 mmHg
闪光点:139.8oC
折射率:1.564
密度:1.201 g/cm3
外观白色结晶粉末
用途:用于生化研究，培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。;氨基酸类药。 用于氨基酸输液， 综合氨基酸制剂及营养强化剂。;营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基一羰基反应，可改善食品香味。 也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。..

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