谷氨酰胺转胺酶——80146-85-6



英文名称：EC 2.3.2.13

 CAS号：80146-85-6

 分子式：C27H44O3H2O

 



性状：白至浅灰色粉末，无异味

 酶活力 ≥ 100TGU/g

 酶活力保存率 100（％）

 砷含量 0.003（％） 

 有效物质含量 99（％） 

 重金属 0.005（%） 

 铅（mg/kg）≤5

 酶活不低于100TGU/g

 菌落总数（cfu/g）≤50000

 酶活要求为标示量的80-120%

 大肠杆菌（MPN/100g）≤30

 燥失重（%）≤10

 致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性聊球菌）不得检出

 砷（mg/kg）≤3

 包装：25KG/纸板桶

 贮存：须在10℃以下避光、干燥贮存，不得与有毒、有害及其它有污染物质混贮。

 保质期：在上述规定的包装运输贮存条件下保质期为一年