【魏氏资讯】2'-岩藻糖基乳糖:母乳中的黄金成分与未来食品新星

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2'-岩藻糖基乳糖:母乳中的黄金成分与未来食品新星

2'- 岩藻糖基乳糖（2'-FL）是母乳低聚糖（HMOs）中含量最高的成分，约占总量的 31% 。1900 年，人们发现母乳中含有促进双歧杆菌增殖的因子，后续逐步揭示了 HMOs 的本质。2'-FL 由岩藻糖、半乳糖和葡萄糖组成。目前，产业化生产主要采用微生物发酵法，该方法环境友好、成本较低且能大规模生产。2015 - 2019 年间，欧美陆续批准 2'-FL 作为新食品原料等用于相关食品。我国自 2016 年起也开始受理其相关申报，在食品领域的应用前景广阔。

2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）的微生物发酵生产工艺关键步骤：

菌种优化：通过基因改造强化菌株的GDP-L-岩藻糖合成途径，并敲除竞争途径基因。

高密度发酵：在控制温度、pH值、溶氧等条件下，进行大规模发酵以积累2'-FL。

提取纯化：通过过滤、离子交换、浓缩、色谱分离等步骤提取并纯化2'-FL。

干燥成粉：将纯化后的溶液喷雾干燥，得到固体粉末产品。

什么是2'-岩藻糖基乳糖

2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）是一种天然存在于母乳中的低聚糖，呈白色粉末状，易溶于水。储存时，需置于阴凉干燥处，避免高温和光照。其核心作用机制在于调节肠道菌群，通过促进有益菌（如双歧杆菌）增殖，抑制有害菌黏附，维护肠道微生态平衡。同时，2'-FL还能增强肠道屏障功能，减少病原体入侵，并可能通过肠-脑轴参与神经发育调节，展现出在婴幼儿营养与健康领域的独特价值。

2'-岩藻糖基乳糖应用何处

1. 生物项目开发：主要应用于生物生命科学课题项目开发和生物前沿技术等领域。  

2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证。  

3. 对外出口贸易：通过外贸出口供应国外科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。

我们的2'-岩藻糖基乳糖

种类丰富：常规现货50000+试剂，种类齐全

规格优势：齐全的包装梯度瓶装、袋装、桶装

质量保障：科研级精湛工艺、技术资料证书齐全

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